Хлеб Бутерброды ГренкиСладкие блюда Первые блюда

Гренки с сельдью

Сельдь очистить от кожи и костей, вымочить в воде, чае или молоке и нарезать кусочками. Ржаной или пшеничный хлеб нарезать ломтиками, сбрызнуть водой и обжарить с обеих сторон на растительном масле. На остывшие гренки положить кусочки сельди, сверху посыпать наструганным охлажденным сливочным маслом или полить сметаной, майонезом. На 200 г хлеба— 100 г сельди, 1/2 стакана молока или воды, 2 ст. ложки растительного масла, 50 г сливочного масла или 100 г сметаны.