Крутоны с яйцами под майонезом

Нарезать ломтиками пшеничный или ржаной хлеб и обжарить в растительном масле. На каждый кружок положить горкой рубленые яйца с зеленью петрушки. Крутоны поместить на тарелку и залить майонезом. Вокруг положить кружочки яиц, вареной свеклы, моркови, украсить веточками петрушки. Хлеб — 200 г, растительное масло — 2 ст. ложки, яйцо — 2 шт.