Хлеб с горошком и овощами
Морковь, цветную капусту, кабачки, картофель отварить до готовности, откинуть на дуршлаг или сито, добавить зеленый горошек без сока, заправить сливочным маслом, взбитым яйцом, посолить по вкусу, хорошо перемешать. Положить овощи на хлеб, нарезанный ломтиками, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу или русской печи. Хлеб — 4 кусочка, морковь — 40 г, капуста — 80 г, кабачки — 40 г, картофель — 40 г, зеленый горошек — 40 г, масло сливочное или маргарин — 2 ст. ложки, сыр — 2 чайн. ложки, яйцо — 1/2 шт., соль по вкусу.
