Хлеб с черносливом
Срезать с пшеничного хлеба корку, измельчить его, залить молоком, оставить цримерно на 30 мин. Растереть сливочное масло или сливочный маргарин, сахарный песок и яичные желтки, соединить с хлебом, хорошо размешать, добавить измельченный чернослив без косточек, ввести взбитый в пену белок, переложить массу в смазанную маслом или маргарином сковороду, сверху посыпать сухарями. Запечь в духовом шкафу в течение 30—40 мин. Хлеб — 200 г, яйцо — 2 шт., сахар — 2 ст. ложки, чернослив без косточек — 50 г, сухари — 10 г.
