Фруктовый пудинг
Измельчить фрукты, св-арен-ные в сахаре. Вскипятить молоко со 100 г сахара. Взбить яйца, смешать их с горячим молоком, вылить все на раскрошенный хлеб, добавить фрукты. Растопить в форме 60 г сахара, положить в нее подготовленную смесь и поставить на час в духовку. Фрукты можно заменить щепоткой ванилина, лимонной цедрой или сваренным черносливом без косточек. Черствый хлебный мякиш — 500 г, молоко— 7г л, сахар—160 г, яйцо — 3 шт., засахаренные фрукты— 120 г, сливочное масло — 60 г.
