Сладкие блюда

Ассортимент сладких блюд из хлеба очень велик. Это пудинги, шарлотки, торты, пирожные, пироги, печенье и т, д. Основное отличие шарлотки от пудинга заключается в тОм( что хлеб в ней, как правило, выкладывается Послойно в сочетании с другими массам» й обязательно должен Составлять верхний и нижний слой. В пудинге же всё компоненты смешиваются, в том Числе хлеб или сухари, и эта масса выкладывается в форму, посыпанную сухарями. Поэтому пудинг более нежен и пышен, чем шарлотка.