Бабка гороховая с творогом
Вареный горох пропустить через мясорубку, соединить с манной кашей, протертым творогом, маслом, сахаром, яйцом, солью и размешать, а затем положить в формочки, предварительно смазанные жиром и посыпанные сухарями. Сверху смазать жиром, посыпать сухарями. При подаче полить сметаной. Панировочные сухари — 2 стакана, горох — 2 стакана, творог — 3 стакана,сливочное масло — 100 г, сахар — 7г стакана, яйцо — 2 шт., манная крупа (для каши) — [U стакана, сметана — 2 стакана, соль по вкусу.

