Пюре из свеклы с гренками

Очищенную свеклу нарезать и сварить в небольшом количестве воды, пропустить через мясорубку, заправить маслом, сахаром и солью. На тарелке по краям свеклы уложить гренки, приготовленные обычным способом. Свекла — 2 шт., масло сливочное — 3 ст. ложки, сахар — 1 чайн. ложка, хлеб пшеничный — 4 кусочка, яйцо — 7г шт., молоко — 74 стакана.