Запеканка из свеклы и творога
Свеклу испечь, очистить, пропустить через мясорубку. Сварить на молоке густую сладкую манную кашу и соединить со свеклой. Творог протереть через сито, соединить со свеклой и манной кашей, добавить сырые яйца, соль, сахар, перемешать. Форму смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить полученную массу слоем 6—7 см, разровнять, посыпать сухарями, полить сливочным маслом и запечь в духовке. Готовую запеканку полить сметаной. Свекла — 4 шт., сливочное масло — 2 ст. ложки, манная крупа — 7г стакана, молоко — 1/2 стакана, яйцо —4 шт., творог — 1 стакан, панировочные сухари — 4 ст. ложки, соль, сахар, сметана по вкусу.
